C'est Claude Charlier, le chef d'Atelier des ETH, qui est en charge des réceptions les 22 et 24 janvier, pour l'ouverture de Mons 2015. Le savoir-faire de la section hôtellerie n'est plus à faire. Elle est connue... Reconnue... Le Palais fait régulièrement appel à ses services. C'était encore le cas lors des funérailles de la Reine Fabiola. Claude Charlier est un homme exigeant mais tellement attachés à l'enseignement, au partage des connaissances. Avec les grands chefs de notre région aussi. Claude Charlier est Face à Vous... pour vous donner l'eau à la bouche !
