Notre débat virtuel est consacré cette semaine au secteur de la restauration. Le célèbre guide "Gault&Millau" 2021 a en effet été dévoilé cette semaine. L'occasion pour nous de mettre à l'honneur quelques lauréats, mais également d'évoquer la situation compliquée de ce secteur suite à la crise sanitaire. Nos invités: Eric Fernez (D'Eugenie à Emilie Baudour, La Marelle Blaregnies) Pino Giarra ( L'Asie à Tik, Grands Prés Mons) Alicia Rossi (Le Noir Bonnet Siraut)
