Pourquoi ne pas profiter de la belle saison d'automne pour partir à la cueillette des champignons? C'est ce que vous propose Jérôme Degreef. Cet éminent mycologue vous emmène chaque semaine en balade dans les bois de la région.
L'occasion de ramasser et peut-être de déguster des champignons tout en découvrant l'univers passionnant de ces organismes essentiels pour l’équilibre de la forêt …
Voici l’un des acteurs majeurs qui maintient l’équilibre forestier. Fruit de l’automne, le champignon décompose les matières organiques pour les transformer en humus grâce au mycélium
" L'organisme en lui-même, c'est le mycélium. Celui-ci se compose de filaments microscopiques qui sont sous la surface du sol et qui vont décomposer des feuilles, des branches, ... En automne, quand il commence à pleuvoir, le mycélium va constituer des petits bourgeons qui vont grandir et donner ce que l'on cueille à la surface du sol, à savoir les fruits du mycélium" nous explique Jérôme Degreef, Directeur scientifique au Jardin Botanique de Meise.
L’automne est donc la saison pour partir à la cueillette des champignons qui sont pourtant moins nombreux cette année, en raison du manque d'ensoleillement l'été dernier. En effet, le mycélium a besoin de beaucoup de chaleur durant l'été pour constituer ses réserves et produire des champignons.
"En moyenne, le champignon met entre deux et trois jours pour grandir après la pluie. Il développe alors lui-même ses spores qu'il libérera avant de se décomposer. Ces spores donneront alors naissance, l’année suivante à un nouveau mycélium", poursuit le mycologue
Sur les 1500 espèces de champignons qui peuplent nos régions, environs une cinquantaine sont comestibles. Mieux vaut donc apprendre à les reconnaître. Vous pourrez le faire lors de ces balades guidées...
Sur le même sujet
Recommandations
Image
Les apiculteurs ont la vie dure entre météo capricieuse et frelons asiatiques
La météo aura plus qu'embêté les apiculteurs cette saison. Alors qu'elle a déjà fortement impacté les récoltes de miel cet été, elle vient à présent perturber l'hivernage des abeilles. Et comme si ce n'était pas suffisant, les apiculteurs doivent toujours redoubler de vigilance face aux frelons asiatiques.
Image
UMons : nouvelle étape franchie dans le tri des déchets organiques
Depuis la semaine passée, l’UMons a franchi une nouvelle étape dans le tri de ses déchets organiques. Désormais, dans ses restaurants universitaires, tous les restes alimentaires d'après repas sont aussi collectés afin d’être valorisés via un procédé de biométhanisation.
Image
Quatre éoliennes ont été inaugurées au parc de Ghlin-Baudour Nord
Quatre nouvelles éoliennes viennent d'être inaugurées au Parc éolien de Ghlin-Baudour. Elles rejoignent les deux éoliennes déjà présentes sur le site et traduisent l'envie des différents acteurs de ce projet d'investir dans l'énergie renouvelable.
Image
Le Parc naturel des Hauts-Pays veut restaurer les bocages
Entre prairies, haies, vergers, alignement d'arbres et mares, le bocage agit comme un véritable maillage écologique, jouant un rôle capital pour la biodiversité et le climat. C'est avec l'envie de restaurer ce type de paysage que le Parc naturel des Hauts-Pays met en place l'opération "Bocage pour tous", en proposant à bas prix de nombreuses essences différentes d'arbres et de haies.
Image
Accompagnés d'ânes, les élèves de l'école communale du centre ont ramassé les déchets sur la Place de Cuesmes
Les enfant de l'école du centre de Cuesmes ont contribué à la propreté de la ville. Ils ont, en effet, effectué un tour de ramassage des déchets et ils n'étaient pas seuls dans cette mission puisque deux ânes les accompagnaient pour transporter les déchets récoltés. Une initiative de la province pour sensibiliser la jeunesse au respect de l'environnement.
Image
Biomonitoring autour des broyeurs - Cometsambre réagit
Ce mercredi, les résultats du biomonitoring lié aux broyeurs à métaux étaient présentés aux riverains d'Obourg. Aujourd'hui, le groupe Cometsambre qui exploite le site a réagi. Paradoxalement, l'industriel se dit rassuré par les résultats de l'enquête. Regardez pourquoi.
Image
Rallumer l'éclairage la nuit ? Les Bourgmestres borains sont divisés !
C'est une question que de nombreux bourgmestres se posent actuellement : Faut-il rallumer l'éclairage public la nuit ? Suite à la hausse des prix de l'énergie, la plupart des communes de notre région avaient en effet décidé de le couper avec à la clé certaines économies. Mais pour l'heure dans le Borinage, les avis sont plutôt partagés.
